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金顶镇开展秋季学校食堂食品安全专项检查

作者:  来源:  点击次数:  更新时间:2018-09-25 17:20:00  打印此页

  为进一步加强秋季学校食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全,近日,金顶镇组织市场监督管理所、中心校对辖区中小学、幼儿园开展了为期3天的秋季食堂食品安全专项检查。

  本次检查主要通过“靠实主体责任、加强源头管理、全面监督检查、加强风险防控、重视警示教育”五个举措进行。镇市场监督管理所执法人员重点检查了学校食堂的持证情况、食品加工间和就餐区环境卫生状况、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检、食品原材料进货索证索票情况以及贮存和保温、冷藏、冷冻、食品留样设施设备配置等情况,要求各学校要高度重视学校食品安全管理,认真排查隐患,消除食品安全风险,防止食物中毒事件及食源性疾病的发生。针对检查中发现的部分食堂食品生熟未进行分开储存、食品留样份量不足、消毒设施未正常使用等问题,执法人员当场填写并下发市场巡查记录表,要求管理人员按照意见书内容认真改整。同时,要求学校食堂加强自查自纠,及时发现问题,主动解决问题。不断提高校园食品卫生安全管理水平,切实保障广大师生舌尖上的安全。

  此次专项检查共检查各类学校食堂15家,下发市场巡查记录表15份,发放食品安全宣传手册30多份。

通讯员 罗国凤 报道

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