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河西乡秋季学校食堂食品安全专项整治

作者:  来源:  点击次数:  更新时间:2018-09-30 17:28:00  打印此页
为进一步做好学校食堂食品安全工作,保障师生身心健康,根据《云南省食品药品监督管理关于开展2018年秋季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》,河西市场监督管理所开展了学校食堂专项整治工作。
一、 进一步落实责任主体

 

 
 
 
 
 

根据学校校长为“第一责任人”食品安全责任制,进一步督促学校的自查自检,落实相应的组织领导机构,各项食品安全责任制度的管理。检查各项安全管理制度是否落实到位,是否配备专职管理人员负责学校食堂的食品安全事务。

 
 
 

 

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二、 多部门联合专项监整治

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9月11日,河西市场监督管理所先后到玉狮、联合、胜兴村小学学校食堂进行食品安全专项检查,重点对学校从业人员持证上岗的情况、加工场所环境整洁情况、餐饮用具消毒保洁设施、防尘、防蝇、防鼠设施情况、餐厨废弃物处理、原材料进货单据及供货方索证索票情况等进行了详细的检查。经查发现部分校点存在原材料进货单据管理不规范、索证索票不全的现象,已现场下达整改通知书,责令限期整改完善。

 
 
 
 
 

02

 

 

 
 
 

 

 
 
 

9月27日,由乡人民政府副乡长和求香带队,联合河西乡食安办、派出所对河西乡九年一贯制学校食堂进行检查。现场查验了各项台账管理制度、仓库贮存原材料情况、进货单据及供货方相关资质、鲜肉检疫合格证书等,未发现不合格的食品及食品相关产品。

 
 

 

 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 

 

此次专项检查坚持了集中整治与日常监管、学校食堂自律与强化监管相结合的原则,重点整治的同时督促各级学校食堂认真开展好自查工作,做好隐患排查工作,及时清除安全隐患,进一步提高监督机构对学校食堂监管的效能,用有限的监管资源,实现管理社会效益最大化。此次专项检查共出动执法人员15人次,出动执法车辆3车次、共下达整改通知书4份。

 

 

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